La produzione dell olio a La Cianella

La produzione dell’olio d’oliva si svolge nei mesi  tra Ottobre e Dicembre e si basa su processi di estrazione esclusivamente meccanici: ciò permette di distinguere merceologicamente gli oli “vergini” da quelli ottenuti mediante processi basati su metodi fisici e chimici (oli di semi, oli di oliva rettificati e raffinati, oli di sansa). La Cianella produce […]

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L’acqua termale fonte di benessere

Immergersi in un bagno di acqua calda alla temperatura di 39°C è un ottimo rimedio per togliersi da dosso ogni tipo di fatica e di pensiero. Nel territorio che circonda La Cianella vi è un’elevata concentrazione di sorgenti termali: le acque sulfuree sono un patrimonio naturale da preservare. Conosciute fin dall’epoca etrusca, sono oggi meta […]

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