Ai nostri viaggiatori

  A seguito della difficile situazione attuale, La Cianella monitora giornalmente l’impatto del Coronavirus (COVID-19). Abbiamo a cura la vostra salute e pertanto vi comunichiamo che l’apertura della nostra attività ricettiva, inizialmente prevista per venerdì 20/03/2020 è stata posticipata temporaneamente almeno fino a sabato 04/04, in linea con le recenti disposizioni del Governo Italiano. Vi […]

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Una domenica in Maremma

Quali sono i programmi per la giornata di Ferragosto in Maremma? Per chi è alla ricerca di un’esperienza intrisa nelle radici del nostro territorio, ad Alberese si tiene il Rodeo della Rosa, una prova di abilità dei butteri maremmani. A Castiglione della Pescaia ogni anno si disputa il Palio Marinaro tra i cinque rioni del […]

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In Maremma, tra colli, mare e parchi naturali.

La Maremma offre moltissimi spunti per organizzare gite turistiche. Il territorio maremmano, legato ancora alla vita di campagna, viene considerato uno dei più belli al mondo: la vegetazione è caratteristica della macchia mediterranea, ne sono un esempio le pinete, il lentisco, il corbezzolo e il mirto. La storia della Maremma ci riporta alle immagini dei […]

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Natura e semplicità in cucina

La Maremma è una terra antica in cui è possibile camminare nel tempo e nello spazio, in un percorso che coinvolge i sensi e stimola l’immaginazione: le campagne rigogliose si affiancano al mare, incontrando la sempreverde vegetazione della macchia mediterranea e gli elementi si fondono insieme in un’armonia di profumi, suoni e colori che la […]

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L’odore della natura con Zucchero

Un classico della canzone italiana: Diamante di Zucchero racconta della unicità di un rapporto che si lega in modo imprescindibile alla natura. I granai, i vinai e il cielo si stendono allo sguardo e inebriano tutti i sensi. Questa canzone ci ricorda gli spazi della natura che circondano il nostro agriturismo: anche a La Cianella, […]

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La produzione dell olio a La Cianella

La produzione dell’olio d’oliva si svolge nei mesi  tra Ottobre e Dicembre e si basa su processi di estrazione esclusivamente meccanici: ciò permette di distinguere merceologicamente gli oli “vergini” da quelli ottenuti mediante processi basati su metodi fisici e chimici (oli di semi, oli di oliva rettificati e raffinati, oli di sansa). La Cianella produce […]

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In principio: l’olivo.

L’olivo è una delle piante più coltivate al mondo poiché si adatta a condizioni di scarsa disponibilità idrica e nutrizionale, riuscendo a vegetare e produrre anche su terreni dove per ogni altra coltura arborea risulterebbe impossibile; la pianta dell’olivo possiede un non trascurabile valore ecologico ma anche un notevole valore paesaggistico per via delle caratteristiche tipiche […]

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La Maremma: emozione di una natura selvaggia 

La Maremma toscana è mare e montagna, un luogo dalle caratteristiche di una natura indisturbata. La Maremma è dove regna l’emozione di una natura incontaminata, magnifica e selvaggia i cui panorami, i silenzi e i profumi rimangono indelebili nella memoria. La Maremma è macchia mediterranea, pineta, costa frastagliata e rocciosa, anfratti lungo le falesie, è […]

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